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三陸海宝漬
2021-11-01

今日これ食べた.
冷凍保存してて,解凍して食べるんだけど,その解凍方法が,冷蔵庫で9時間っていう.
本格的.

めかぶ醤油漬+あわび+いくら
なんだけど,めかぶ醤油漬は醤油って感じは全然なく,とても食べやすい,米があったらもう止まらない.
それにいくらが加わることで,アクセントがあり,めかぶとごはんを掻き込んでると,その中にいくらが割れてお米がまた違った味になる.
めかぶ丼もイクラ丼も美味しい.
めかぶイクラ丼は最強では?ってなってる.
アワビは,個人的にそこまでいいイメージがなかったんだけど,食べてみると,柔らかくて,噛むと出汁が出てくる.
まためかぶごはんが進むよ.......
つまり,美味しかった.
これが贅沢.